Miten tehdä täydellinen kahvi ranskalaisessa lehdistössä

<

Kahvi, joka on valmistettu ranskalaisessa lehdistössä, osoittautuu herkullisemmaksi ja tuoksuvammaksi kuin suodatuspussien läpi. Toisaalta tällainen kahvi voi maistaa katkeria ja sisältää pieniä hiukkasia. Onneksi voit helposti päästä eroon miinoista ja pitää kaikki juoman edut.

Kahvin valmistaminen ranskalaisessa lehdistössä ei ole vain kätevä ja yksinkertainen - saat erittäin maukasta juomaa. Syy, miksi tällä tavalla valmistettu kahvi on niin rikas maku, on se, että jauhettu kahvi on pitkään kosketuksissa veden kanssa. Kahviöljyillä on riittävästi aikaa sekoittua veteen, minkä ansiosta juoman lujuus ja kirkas maku saavutetaan. Samalla kelluva kahvi aiheuttaa ongelman: pienet hiukkaset imevät silmän läpi ja pilaavat juoman tekstuurin. Lisäksi kahvinsa ansiosta ne voivat olla liian voimakkaita.

Kaksi yksinkertaista sääntöä

Tämän ongelman ratkaisemiseksi sinun tarvitsee vain muistaa kaksi kahvin valmistusmenetelmää ranskalaisessa lehdistössä.

1. Älä laske mäntää ja älä peitä ranskalaista puristinta kannella välittömästi sen jälkeen, kun kahvi on valunut kiehuvaan veteen. Viljojen partikkeleiden tulisi uida muutaman minuutin ajan vedessä keittämään kunnolla.

2. Irrota kelluvat kahvipartikkelit veden pinnalta ennen männän laskemista. Tämä on erittäin tärkeä seikka, koska juuri niiden vuoksi kahvi voi olla katkera ja pilvinen.

Kahvin makuun vaikuttavat tietenkin myös hionta-, paahtamis- ja panimo-aika, mutta jos sinulla on hyvä kahvi, olisi sääli pilata sitä väärin panimolla. Lisäksi näiden hienovaraisuuksien noudattaminen ei vaadi mitään vaivaa, ja maun ero on hyvin havaittavissa.

<

Suosittu Viestiä