8 faktoja kaloreista, jotka kaikkien pitäisi tietää

<

Mitkä ovat kalorit, miksi niitä tarvitaan ja kuinka monta tarvitaan - vastauksia kaikkiin kysymyksiin.

1. Kalori on elintarvikkeiden energian mitta.

Teknisesti yksi kalori on energian määrä, joka tarvitaan yhden gramman veden lämmittämiseen 1 ºC: ssa. Yhdessä kilokaloriassa (kcal) - 1 000 kaloria, ja tässä tapauksessa emme puhu noin grammasta, vaan noin kilogrammasta.

Mitä ruoka liittyy siihen? Proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit, joista se koostuu, sisältävät energiaa. Tämä energia mitataan kaloreina.

2. Kaloreiden avulla voimme selviytyä, luoda uusia kudoksia ja antaa energiaa liikkeelle.

Joka kerta, kun syöt, kehosi purkaa saapuvan energian eri tarkoituksiin. Sitä käytetään ensisijaisesti elintoimintojen ylläpitämiseen, kuten hengityksen säätämiseen ja veren pumppaamiseen.

Eloonjäämiseksi tarvittavaa energiaa kutsutaan perusaineenvaihdunnan indikaattoriksi. Sen koko aikuisille naisille, joiden paino on normaali, on noin 1330 kcal, aikuisille miehille, joiden normaali paino on noin 1 680 kcal.

Jäljelle jäävät kalorit ja ravintoaineet siirtyvät kudosten rakentamiseen ja korjaamiseen. Siksi polttamalla määrätään runsaasti kaloreita ruokavalio. Se vie myös energiaa lihasmassan rakentamiseksi: uusi kudos ei rakenna itseään.

Kaikki ylimääräiset kalorit kulutetaan liikunnan aikana. Ja mitä tahansa liikettä harkitaan. Mutta jos et polta jäännöstä, se varastoidaan rasvaksi.

Olemme tottuneet harkitsemaan rasvaa vihollisena, vaikka todellisuudessa se on strateginen energiavaraus hätätilanteessa. Totta, sen ylitarjonta vahingoittaa kehoa ja lisää diabeteksen ja muiden sairauksien kehittymisen riskiä.

Lopuksi on myös ruoansulatusta: tähän prosessiin käytetään 10–15% saapuvista kaloreista.

3. Kehosi ei välttämättä tarvitse kaikkiaan 2 000 kcal päivässä.

Kaksi tuhatta kilokaloria on keskiarvo. Yksittäiset energiantarpeet riippuvat iästä, sukupuolesta, painosta, aktiivisuustasosta ja tavoitteesta: laihtua, paranemista, pysymistä samassa muodossa. Jos haluat selvittää hinnat, käytä tätä laskinta.

4. Kalorien määrä ja laatu ovat yhtä tärkeitä.

Voit laihtua makeisiin, jos syöt niitä vähän, samoin kuin yksi amerikkalainen professori Twinkie ruokavalio auttaa ravitsemusprofessoria menettämään 27 kiloa. Mutta kalorien määrä on vain yksi kolikon puoli. Myös ravintoaineet ovat tärkeitä.

Oletetaan, että päätät syödä. Rasvattomia keksejä, joissa on vain 100 kaloria, ei ole paras valinta, koska se sisältää vähän ravintoaineita ja paljon sokeria. Maapähkinävoi 190 kcal tuo lisää etuja: siinä on vähemmän sokeria, enemmän proteiinia ja vitamiineja.

5. Tuotteita, joilla on negatiivinen kalori, ei ole olemassa

Uskotaan, että jotkut hedelmät ja vihannekset ovat niin vähän kaloreita, että niiden ruoansulatukseen tarvitaan enemmän energiaa kuin ne voivat antaa. Valhe Kuten jo mainittiin, keho käyttää 10-15% tulevista kaloreista elintarvikkeiden jalostukseen. Joten kaikki loput, vaikkakin hyvin pieninä määrinä, pysyvät teidän kanssanne.

6. Hiilihydraattien kalorit eivät ole yleisiä pahoja

Jotkut ruokavaliot perustuvat hiilihydraattien vähäiseen saantiin. Mutta paino ei kasva niiden takia, vaan kalorien ylityksen vuoksi. Niin, että ylimääräistä kiloa voidaan saada ja kananrinta, jos imeytät sen ilman mittausta.

Yleensä hiilihydraatit, hiilihydraatit ovat erilaisia. Haitallisia asioita, kuten karkkia ja soodaa, ei ole ravinteita. Hyödyllisiä, kuten täysjyvätuotteita ja hedelmiä, ovat sen sijaan runsaasti ravinteita ja kuituja.

7. Sääntö 3500 kcal ei ole totta

Dietetiikassa on yleistä sanoa, että 3500 kcal on 0, 5 kg (eli jos kulutat 500 kcal vähemmän viikon aikana, menetät punnan). Tällaiset luvut ilmestyivät ensin vuonna 1958, mutta nyt Farewell on vanhentunut 3500 kalori-sääntöön.

Tärkeintä on, että laihtuminen on yksilöllistä ja riippuu aineenvaihdunnasta ja muista tekijöistä. Niinpä 3500 kcal ja kulutusnopeus voidaan pitää vain likimääräisenä keskiarvona.

8. Kalorilaskenta ei toimi kaikille.

Pakko kaloreilla voi vahingoittaa terveyttä. Esimerkiksi, jos haluat ottaa pretseleitä mantelien sijasta vain siksi, että he ovat kaloripitoisempia.

Toisaalta kalorien seuranta auttaa todella ylläpitämään normaalia painoa. Totta, ei kaikki.

Yleensä neuvo on yksinkertainen: jos laskimen avulla elät helpommin ja paremmin, jatka; jos ei, lopeta häiritseminen itse.

<

Suosittu Viestiä