Alkuperäinen koriste: Hasselbeck-perunat

<

Enemmän kuin ei-standardi peruna ruokalaji uudenvuoden pöytä ja et voi kuvitella. Klassisessa versiossa astiat täytetään pekonia ja juustoa sisältävillä viipaleilla, mutta kiinnitämme huomiota muihin muunnelmiin.

ainekset

  • 4 suurta perunan mukulaa;
  • 5 viipaletta kinkkua tai pekonia;
  • 4 viipaletta kovaa juustoa;
  • 1 rkl hienonnettua vihreää sipulia;
  • 2 ruokalusikallista leipää;
  • 4 ruokalusikallista hapanta.

valmistelu

Puhdista kaikki pinnan kontaminaatiot harjalla ja kuivaa ne hyvin lautasella. Seuraavaksi viipaloi perunat noin, mutta älä koskaan leikkaa. Jotta emme tee virhettä, kannattaa perunoita molemmin puolin olevista puupalojen kahvoista. Kun veitset leikataan, se lepää hartiavarrella, eikä se voi vahingossa leikata mukuloita kokonaan.

Hiero viipaloidut perunat kasviöljyllä, suola hyvin ja lähetä uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen 40–60 minuuttia. Kypsennysaika voi vaihdella riippuen valitsemiesi mukuloiden koosta.

Perunoiden paistaminen riittää, jotta voisimme valmistaa täytettä: paista kinkkua tai pekonia, leikkaa juusto hienoksi ja pilko vihreät sipulit.

Leikkuuja voidaan täyttää paitsi juustolla ja pekonilla, myös käyttää tuoksuvaa voita, Philadelphia-juustoa, paistettuja sieniä, mausteisia makkaroita, vihanneksia tai jopa paahdettua jauhelihaa.

Levitä huolellisesti kaikki valmiiksi täytetyt täytteet jo leivottujen mukuloiden leikkauksiin, ei liian työntämällä sitä sisään niin, että ne eivät räjähtäisi alustaan. Täytetyn perunan päälle, hiero juuston jäännöksiä ja lisää lautasen teksturoitua lajiketta, voit ripotella sen leivän muruilla tai hienonnetuilla pähkinöillä.

Lähetä perunat vielä 5-7 minuuttia uuniin sulattaa juusto.

Laita valmiin lautasen päälle lusikka hapankermaa, ripottele loput pekonia ja vihreää sipulia.

<

Suosittu Viestiä