Resepti ilmaville perunapannoille

<

Kevyt ja pehmeä sisältä, rapea ja ruddy ulkona - nämä pannukakut ovat erinomainen käyttö jäänteisiin perunamuusiin.

ainekset

Pannukakkuja varten:

  • 450 grammaa perunamuusia;
  • 1 muna;
  • 2 ruokalusikallista jauhoja (+ sprinklerille);
  • ½ tl leivinjauhe;
  • 50 g raastettua juustoa;
  • 2 rkl hienonnettua vihreää sipulia;
  • ruokaöljy paistamiseen.

Klyarille:

  • 2 ruokalusikallista jauhoja;
  • 2 ruokalusikallista tärkkelystä;
  • ½ kupin kylmää soodaa;
  • ½ tl leivinjauhetta.

valmistelu

Sekoita kaikki perunamutterin ainesosat yhteen. Mausta massa suolalla ja pippurilla.

Haluttaessa voit lisätä sekoitukseen lisää juustoa, maistaa sitä paistettua pekonia tai paprikaa.

Kun molemmat kämmenet on tiputettu tippa kasviöljyä, aloita pannukakkujen muodostaminen. Jaa seos kuuteen yhtä suureen osaan ja anna heille aluslevyn muoto. Tarkemmin sitä voidaan tehdä pyöreän kulinaarisen leikkauksen avulla.

Laita pannukakut pergamentilla peitetylle leivinlevylle ja jätä pakastimeen 30 minuuttia.

Laita sitten taikinan komponentit yhteen. Ripottele pannukakkuja jauhoihin ja kastele taikinaa, jolloin ylimääräinen viemäröinti on mahdollista.

Paista pannukakkuja kuumassa öljyssä keskilämmöllä 3-4 minuuttia kummallakin puolella.

Paahtamisen jälkeen siirrä ne paperipyyhkeisiin, jotta rasvaa imeytyy ylimääräisesti, ja tarjoile hapan ja vihreän sipulin kanssa.

<

Suosittu Viestiä