RECIPES: Kotitekoinen kookosmaito

<

Ne, jotka ovat syntyneet kaukana kookospuista, juhlaa luonnollisessa kookosmaitossa, paitsi lomien aikana, muualla, kun tämä tuote löytyy monien markkinoiden hyllyiltä kohtuuttoman korkeilla hinnoilla. Opetamme sinua tekemään kookosmaitoa kotona jätteettömän reseptin mukaan.

Ensinnäkin rajoitetaanko kookosmaitoa vedestä: vesi on jotain, joka roiskuu pähkinän sisälle, ja maito on se, joka louhitaan sen lumivalkoisesta lihasta.

Tämän massan valmistuksessa murskataan ja puristetaan voimakkaita puristimia, ja trooppisten maiden markkinoilla myyjät hierovat sellua ja puristavat manuaalisesti. Noin me teemme saman teidän kanssanne, mutta koko kookospähkinän sijaan otamme paljon edullisempia ja laajempia siruja.

Ennen kuin valmistat kookosmaitoa kotona, kuivaa sirua on höyrytettävä. Tätä varten yksi osa lastuista kaadetaan kahteen osaan kiehuvaa vettä.

Seuraavaksi liotetaan kookoskuori kannella ja jätetään paisumaan puoli tuntia.

Ajankohdan jälkeen voittaa höyrytetyt sirut tehosekoittimella.

Levitä kookospähkinä siivekkeellä, joka on asennettu sideharsolla ja purista huolellisesti - kaikki, joka valuu ulos, on sama kookosmaito.

Valmiin tuotteen voi juoda puhtaassa muodossaan, jota käytetään viljan, kastikkeiden, keittojen ja jälkiruokien valmistukseen. Loput lastut kypsennyksen jälkeen voidaan kuivata ja jauhaa jauhoksi, tai voit jättää sen kokonaan ja lisätä leivontaan.

resepti

ainekset

  • 2 lasillista kookospähkinää;
  • 1 litra vettä.

valmistelu

  1. Täytä sirut kiehuvalla vedellä ja jätä kannen alle puoli tuntia.
  2. Sekoita turvonnut kookospähkinä sekoittimeen minuutin ajan, siirrä se harsotettuun seulaan ja purista.
  3. Valmis maitoa säilytetään jääkaapissa enintään viisi päivää.
<

Suosittu Viestiä